1. Apa fungsi abu gosok dalam pembuatan telur asin? Abu gosok berfungsi sebagai media pengawet alami yang membantu proses penyerapan garam ke dalam telur. Teksturnya yang halus menjaga kelembapan dan suhu stabil selama proses perendaman, sehingga hasil telur asin menjadi lebih gurih, matang merata, dan tahan lama. 2. Berapa lama waktu yang dibutuhkan untuk membuat […]