1. Gunakan Air Panas Mendidih. Air panas berfungsi mengaktifkan pati pada tepung tapioka. Ini adalah kunci utama untuk mendapatkan adonan cireng yang kenyal dan tidak alot. 2. Perhatikan Takaran Air. Jangan tuang air terlalu banyak agar adonan tidak terlalu basah. Adonan yang terlalu lembek akan sulit dibentuk dan berisiko pecah saat digoreng. 3. Pastikan Isian […]